Пищевая промышленность – это превращение сельскохозяйственной продукции в пищу или одной формы пищи в другие формы. В различных процессах, таких как пастеризация, охлаждение, нагрев, выпаривание, концентрирование и стерилизация, пластинчатые теплообменники из нержавеющей стали являются важным оборудованием в пищевой промышленности. Их универсальность, компактность и способность сохранять качество продукции делают их предпочтительным выбором для многих областей применения в пищевой промышленности.

1. Пастеризация: Пластинчатые теплообменники широко используются в процессе пастеризации молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и сыр. Теплообменники нагревают продукт до определенной температуры в течение заданного времени для устранения вредных бактерий, обеспечивая безопасность продукта.

2. Охлаждение и охлаждение: разборные пластинчатые теплообменники обычно используются для охлаждения и охлаждения различных пищевых продуктов. После пастеризации продукт необходимо быстро охладить, чтобы предотвратить рост бактерий и продлить срок его хранения. PHE эффективно отводят тепло от продукта, позволяя ему быстро охлаждаться. Это особенно важно для таких напитков, как фруктовые соки, где сохранение свежести и вкуса имеет решающее значение.
3. Нагрев: Пластинчатые теплообменники также используются в процессе нагрева пищевых продуктов. Их используют для разогрева соусов, супов и других продуктов на жидкой основе до нужной температуры. Гофрированная конструкция пластин создает турбулентность, что улучшает теплопередачу и позволяет эффективно нагреваться.
4. Испарение и концентрирование: Пластинчатые теплообменники могут использоваться для выпаривания и концентрирования пищевых продуктов. Этот процесс включает в себя удаление воды из жидкости для увеличения ее концентрации или создания более вязкого продукта. Теплообменники обеспечивают эффективную передачу тепла, обеспечивая быстрое испарение и концентрацию при сохранении желаемых характеристик продукта.
5. Стерилизация: Пластинчатые и рамочные теплообменники также используются для стерилизации пищевых продуктов, таких как консервы. Подвергая продукт воздействию высоких температур, устраняются вредные микроорганизмы, обеспечивая безопасность и срок годности продукта.

Преимущества пластинчатых и теплообменных аппаратов для пищевой промышленности

1. Эффективная теплопередача пластинчатых теплообменников помогает добиться быстрого и равномерного нагрева, сокращая время обработки и повышая производительность.
2. PHE помогает сохранить качество и вкус продукта, сокращая время обработки и потребление энергии.
3. Компактная конструкция и эффективная теплопередача пластинчатых теплообменников делают их пригодными для стерилизации.

Тем полусварной пластинчатый теплообменникИспользуется, когда прокладочные пластинчатые теплообменники не подходят для одной из технологических сред, таких как сахар, крахмал, подсластитель и производство напитков.

-Продукция-

Промышленный	Санитарный	Блок	Испаритель