Применение

Обработка пищи — это преобразование сельскохозяйственных продуктов в пищу или одного вида пищи в другие формы. В различных процессах, таких как пастеризация, охлаждение, нагрев, испарение, концентрация и стерилизация, теплообменники с прокладками из нержавеющей стали являются необходимым оборудованием в пищевой промышленности. Их универсальность, компактность и способность поддерживать качество продукта делают их предпочтительным выбором для многих приложений в области переработки пищи.

1. Пастеризация: Пластинчатые теплообменники широко используются в процессе пастеризации молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и сыр. Теплообменники нагревают продукт до определенной температуры на заранее установленное время, чтобы уничтожить вредные бактерии, обеспечивая безопасность продукта.

2. Охлаждение и охлаждение: Пластинчатые теплообменники с прокладками обычно используются для охлаждения и охлаждения различных пищевых продуктов. После пастеризации продукт необходимо быстро охладить, чтобы предотвратить рост бактерий и продлить срок его хранения. ПТЭ эффективно удаляют тепло из продукта, позволяя ему быстро остыть. Это особенно важно для напитков, таких как фруктовые соки, где поддержание свежести и вкуса имеет решающее значение.
3. Нагрев: Пластинчатые теплообменники также используются в процессе нагрева пищевых продуктов. Они применяются для нагрева соусов, супов и других жидких продуктов до желаемой температуры. Гофрированный дизайн пластин создает турбулентность, что улучшает теплопередачу и позволяет эффективно нагревать.
4. Испарение и концентрация: Пластинчатые теплообменники могут быть использованы в процессе испарения и концентрации пищевых продуктов. Этот процесс включает удаление воды из жидкости для увеличения ее концентрации или создания более вязкого продукта. Теплообменники обеспечивают эффективный теплообмен, позволяя быстро испарять и концентрировать, сохраняя при этом желаемые характеристики продукта.
5. Стерилизация: Пластинчатые и рамные теплообменники также используются для стерилизации пищевых продуктов, таких как консервы. Подвергая продукт высоким температурам, уничтожаются вредные микроорганизмы, что обеспечивает безопасность и срок хранения продукта.

Преимущества пластинчатых теплообменников для пищевой промышленности

1. Эффективный теплообмен пластинчатых теплообменников помогает достичь быстрого и равномерного нагрева, сокращая время обработки и повышая производительность.
2. ПТЭ помогает сохранить качество и вкус продукта, одновременно сокращая время обработки и потребление энергии.
3. Компактный дизайн и эффективный теплообмен пластинчатых теплообменников делают их подходящими для стерилизационных приложений.

Этотполусварной пластинчатый теплообменникиспользуется, когда теплообменники с прокладками неподходящи для одного из процессных меди, таких как сахар, крахмал, подсластитель и производство напитков.

- Продукты -

Промышленности	Санитарный	Блок	Испаритель