Plattenwärmetauscherwerden häufig im Prozess der Pasteurisierung verwendet, einschließlich des Prozesses der Pasteurisierung von Milch durch das Verfahren, das als "Batch-Methode" oder "Batch-Pasteurisierung" bekannt ist. Dabei spielt der PHE eine entscheidende Rolle, indem er die Milch auf eine bestimmte Temperatur erhitzt und dann schnell abkühlt, um das Bakterienwachstum zu verhindern.
Während der Pasteurisierung wird die Milch mindestens 15 Sekunden lang auf eine Temperatur von etwa 71,7 °C (161 °F) erhitzt, um schädliche Bakterien abzutöten und gleichzeitig den Geschmack und Nährwert der Milch zu erhalten. Die gedichteten Platten- und Rahmenwärmetauscher übertragen effizient die Wärme zwischen der Milch und dem Heiz- oder Kühlmedium und sorgen so für eine präzise Temperaturregelung und eine gleichmäßige Erwärmung oder Kühlung der Milch.
Das Design der GPHE ermöglicht hohe Wärmeübertragungsraten und eine effiziente Energienutzung, was sie ideal für Pasteurisierungsprozesse macht, bei denen eine präzise Temperaturregelung unerlässlich ist. Die kompakte Größe und der modulare Aufbau von Plattenwärmetauschern machen sie außerdem leicht zu reinigen und zu warten und gewährleisten einen hygienischen Betrieb in lebensmittelverarbeitenden Anwendungen wie der Pasteurisierung.
Insgesamt ist PHE eine zuverlässige und effiziente Lösung für Pasteurisierungsprozesse, einschließlich der wichtigen Anwendung der Chargenpasteurisierung in der Milchindustrie. Ihre Fähigkeit, eine präzise Temperaturregelung, hohe Wärmeübertragungsraten und einfache Wartung zu bieten, machen sie zu einer wertvollen Komponente zur Gewährleistung der Sicherheit und Qualität von pasteurisierten Produkten wie Milch.

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